{"id":861,"date":"2017-07-14T15:44:38","date_gmt":"2017-07-14T13:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.targetfun.it\/blog\/?p=861"},"modified":"2022-02-20T22:52:40","modified_gmt":"2022-02-20T21:52:40","slug":"come-realizzare-la-gelatina-balistica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.targetfun.it\/blog\/blog\/come-realizzare-la-gelatina-balistica\/","title":{"rendered":"Come realizzare la gelatina balistica"},"content":{"rendered":"

Il\u00a0gel balistico<\/b>\u00a0(o\u00a0gelatina balistica<\/b>) \u00e8 una sostanza artificiale usata per testare scientificamente gli effetti causati dalla penetrazione dei\u00a0proiettili\u00a0delle\u00a0armi da fuoco\u00a0nei\u00a0tessuti muscolari, simulandone la\u00a0densit\u00e0\u00a0e la\u00a0viscosit\u00e0. (fonte wikipedia)<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La gelatina balistica \u00e8\u00a0impiegata in campo forense e\u00a0nell’analisi della balistica terminale, permette di “fotografare” gli effetti di un proiettile, mettendo in evidenza le sue deformazioni e come viene rilasciata l’energia durante l’impatto.<\/p>\n

Per usi professionali esistono prodotti specifici (e costosi), con caratteristiche di trasparenza e di Bloom ben definite, che vengono calibrati in modo da poter effettuare misurazioni precise. Un esempio di questi prodotti professionali sono le gelatine \u00a0della\u00a0Clear ballistics<\/a>\u00a0o della Custom collagen<\/a>, aziende americane specializzate nella produzione di queste sostanze.<\/p>\n

Il\u00a0grado Bloom<\/b>\u00a0\u00e8 un’unit\u00e0 di misura della solidit\u00e0 di un\u00a0gel. \u00c8 definito come il peso misurato in\u00a0grammi\u00a0che, posato su un pistone di 12,7\u00a0mm di diametro, provoca l’abbassamento della superficie di gel a cui \u00e8 applicato di 4\u00a0mm. Il gel dev’essere preparato con una concentrazione del 6,67% e lasciato riposare 17 ore alla temperatura di 10 \u00b0C. I valori tipici sono compresi fra i 30 e i 300 gradi Bloom. La comune gelatina alimentare presenta un valore di 110-150 gradi Bloom.\u00a0(fonte wikipedia)<\/em><\/p>\n

Tralasciando gli usi professionali, le gelatine balistiche hanno avuto grande successo anche a scopo ludico e hanno spopolato\u00a0sui canali youtube dedicati ai test delle armi. Le immagini e gli slow motion di grande impatto che si possono ottenere hanno permesso la diffusione di queste gelatine anche senza particolari esigenze dal punto di vista delle misurazioni. Con la diffusione a scopo ludico<\/strong> \u00e8 nata la necessit\u00e0 di trovare dei surrogati<\/strong> ai\u00a0prodotti professionali da poter\u00a0realizzare in ambiente domestico a costi contenuti, senza la pretesa di effettuare calibrazioni e misure specifiche.<\/p>\n

In queste pagine cercheremo di capire quali gelatine possono essere utilizzate e come poterle preparare.<\/p>\n

Iniziamo con il considerare che le gelatine balistiche professionali hanno un grado bloom di 250<\/strong> con una tolleranza di +\/- 5g e\u00a0una viscosit\u00e0 \u00a0non inferiore 46mp\/s, dovremo quindi cercare dei surrogati con caratteristiche pi\u00f9\u00a0possibile simili e con un grado di trasparenza sufficiente per visualizzare il percorso del proiettile nel gel.<\/p>\n

Le gelatine che possiamo pi\u00f9 comunemente trovare sugli scaffali dei supermercati sono quelle alimentari, in polvere o in fogli \u00a0a seconda del potere gelificante sono suddivise in:<\/p>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n
Tipo<\/strong><\/td>\nTolleranza<\/strong><\/td>\nPeso Foglio<\/strong><\/td>\nBloom<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Titanio<\/td>\n100-120<\/td>\n5g<\/td>\n110<\/td>\n<\/tr>\n
Bronzo<\/td>\n125-155<\/td>\n3,3g<\/td>\n140<\/td>\n<\/tr>\n
Argento<\/td>\n155-190<\/td>\n2,5g<\/td>\n170<\/td>\n<\/tr>\n
Oro<\/td>\n190-220<\/td>\n2g<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
Platino<\/td>\n220-275<\/td>\n1,6g<\/td>\n250<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Sebbene le tolleranze siano elevate \u00e8 possibile trovare delle gelatine alimentari<\/strong><\/a> potenzialmente adatte allo scopo, con grado bloom attorno ai 250.\u00a0 I costi possono variare molto a seconda della confezione, della marca, dell’utilizzo etc.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Produttore<\/strong><\/td>\nUso<\/strong><\/td>\nNome<\/strong><\/td>\nFormato<\/strong><\/td>\nBloom [g]<\/strong><\/td>\nPrezzo\/kg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Knox (ora Gelita)<\/td>\nUso alimentare<\/td>\nGelatina alimentare<\/td>\nPolvere<\/td>\n225<\/td>\n40<\/td>\n<\/tr>\n
Paneangeli<\/a><\/td>\nUso alimentare<\/td>\nColla di pesce<\/td>\nFogli<\/td>\n190-200<\/td>\n80<\/td>\n<\/tr>\n
Ideal<\/td>\nUso alimentare<\/td>\nGelatina in dadi<\/td>\nDadi<\/td>\n200<\/td>\n32<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Negli usa viene usata molto la gelatina knox (ora Gelita) perch\u00e9 ha un bloom abbastanza alto, in Italia tuttavia \u00a0\u00e8 difficile reperirla.<\/p>\n

Se invece abbandoniamo i prodotti per uso alimentare \u00e8 possibile trovare altri prodotti interessanti.<\/p>\n

Uno dei settori dove ancora si usano le gelatine animali ad esempio \u00e8 quello del restauro e delle belle arti<\/strong>. Solo modernamente infatti per incollare il legno, per addensare gli stucchi e \u00a0colori si \u00e8\u00a0cominciato ad usare colle di tipo sintetico, il primo utilizzo delle gelatine fu proprio come collante ed erano gia’ conosciute al tempo degli egizi. Per centinaia di anni e fino agli anni 30 ogni falegname utilizzava colle a caldo di tipo animale, tutt’ora prodotte da alcune aziende specializzate.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Produttore<\/td>\nUso<\/td>\nNome<\/td>\nFormato<\/td>\nBloom [g]<\/td>\nViscosit\u00e0 [mpa*s]<\/td>\nPrezzo\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Zeus<\/td>\nRestauro legno<\/td>\nColla d’osso (Colla Forte o colla Cervione)<\/td>\nPerline<\/td>\n170-190<\/td>\n40\/60<\/td>\n7,5<\/td>\n<\/tr>\n
Zeus<\/td>\nRestauro legno<\/td>\nColla di pelle (Gelatina tecnica)<\/a><\/td>\nPolvere<\/td>\n240-260<\/td>\n80\/100<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Zeus<\/td>\nRestauro legno<\/td>\nColla di coniglio (Colla Lapin)<\/td>\nPolvere<\/td>\n300-350<\/td>\n50\/70<\/td>\n20,5<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Per questo tipo di colle (non utilizzabili a fini alimentari)\u00a0i prezzi sono generalmente inferiori, anche perch\u00e9 vendute in confezioni pi\u00f9 grandi ed \u00e8\u00a0possibile trovarle nei colorifici specializzati in restauro.\"\"<\/p>\n

Tra le colle da falegnameria la “colla di pelle<\/strong><\/a>“, ottenuta da cascami bovini, sembra essere quella che pi\u00f9 si avvicina alle caratteristiche della gelatina balistica, avendo un grado bloom medio di 250 e viscosit\u00e0 abbastanza elevate oltre che un prezzo piuttosto contenuto.<\/p>\n

Gelatine di questo tipo purtroppo non sono per\u00f2 sufficientemente raffinate per \u00a0risultare trasparenti e sebbene la consistenza sia adeguata, andranno bene solo per alcuni utilizzi, ovvero per \u00a0osservare la deformazione dei proiettili dopo l’impatto \u00a0o con fonti di luce intensa alle spalle per osservarne la penetrazione a meno di non tagliarla per individuare la posizione del colpo dopo l’impatto.<\/p>\n

A seconda dell’uso che vogliamo farne andremo quindi a preparare una gelatina balistica pi\u00f9 o meno concentrata, in grado di contrapporre la giusta forza al colpo che vogliamo sparare e permetterne quindi la penetrazione voluta.<\/p>\n